食べ物がもつ性質や味を考えながら食事をする事で老化を予防しましょう！これら食べ物がもつ性質を五性と言い、味を五味と呼びます。
◇五性◇ ①温性・熱性は字の如く体を温めて、気や血の流れを促します。そうすると新陳代謝が高まります。主な食材は、生姜やニンニク、もち米やよもぎが挙げられます。 ②平性 冷やし過ぎず温め過ぎない。主な食材は、山芋やトウモロコシ、人参やリンゴなどが挙げられます。 ③寒性・涼性 体を冷やして体内にこもった余分な熱を冷まします。主な食材は、キュウリや大根、スイカや豆腐などが挙げられます。
◇五味◇ ①酸味 汗や尿など過剰な流失を抑えます。主な食材は、レモンや梅干しなどが挙げられます。 ②辛味 体を温めて気や血の流れを促進。また邪気を取り除く作用があります。主な食材は、ねぎや生姜、玉葱やミカンの皮などが挙げられます。 ③甘味 血の栄養分などを補給します。主な食材は、白米やはちみつ、肉類やバナナなどが挙げられます。 ④苦味 体の熱を冷ましたり湿気を取り除く作用があります。主な食材は、苦瓜やギンナン、緑茶などが挙げられます。 ⑤鹹味（塩辛い味）硬い物を柔らかくして流れそのものを良くする働きがあります。主な食材は、昆布やアサリ、ワカメなどが挙げられます。
～今日も皆様にとって幸せな一日でありますように～